ロシアの複合企業で、主に食品および飼料製品を生産しています。また、バイオテクノロジー分野における無菌および非無菌発酵プロセスの応用、ならびに環境保護に関連する大規模かつ非従来型プロジェクトの開発と実施にも注力しています。環境に配慮した取り組みを追求するため、このロシアの複合企業は生産プロセスにおいて高度なバイオテクノロジー手法を採用しています。事業の重要な側面の一つである無菌発酵では、pHや溶存酸素などの主要パラメータの正確な監視と制御が求められ、これらは発酵効率と製品品質に大きな影響を与えます。
製品の使用:
pHG-2081Pro オンラインpH分析装置
pH5806Y 高温pHセンサー
DOG-208FA 高温DOセンサー
BOQUが独自に開発・製造したpHG-2081proオンライン分析装置は、発酵プロセス中の酸度のリアルタイム監視と正確な測定を顧客に提供します。適切なpH値を維持して酵素活性と微生物の増殖を最適化すると、製品の収量が増加し、廃棄物が削減されます。発酵培地中の溶存酸素レベルを継続的かつ確実に監視することも、微生物の増殖と発酵プロセスを最適化するために重要です。溶存酸素レベルを正確に制御することで、好気性微生物の増殖を促進し、全体的な発酵効率を向上させ、持続可能なプロセスに貢献します。
正確で一貫した pH および DO 測定を実現するために、同社は BOQU pH5806Y 電極と DOG-208FA 溶存酸素電極を採用しています。これらの電極は高温発酵の厳しい条件に耐えるように設計されており、厳しい環境でも正確な測定が可能です。これらの耐久性と信頼性は、中断のない製造プロセスをサポートし、製品の品質を維持するために不可欠です。
このロシア企業グループは、無菌発酵にBOQUのpHおよび溶存酸素モニタリング機器を導入し、安定した再現性のある発酵プロセスを確保し、原材料の無駄やエネルギー消費を削減し、それによって二酸化炭素排出量を削減し、作業効率を向上させました。
投稿日時: 2025年6月2日
